Björksav

Såg på TT igår att Sav nu går på export till flera länder utanför EU. Jätteroligt.

Jag var där för en tid sedan och besökte fabriken i Östersund där man gör mousserande vin av björksav enligt hemligt recept. Första gången jag träffade på Sav var på den stora utställningen i Zaragosa och fick då också höra den intressanta historien bakom framgången.

Hoppas att vi får möjlighet att servera sav till deltagarna på informella konkurrenskraftrådet i Umeå också. Det är alltid roligt att kunna presentera svenska produkter.